制作热干面条的方法制作芝麻酱并不复杂：将500克好的芝麻油放入锅中，用小火加热至110℃-120℃，倒入500克自磨白芝麻。酱入火中。搅拌均匀）并充分混合。调制盐水汤：将5公斤牛肋骨放入冷水锅中，溺水，切成小丁;将1公斤菜籽油放入锅中，加入牛肉丁，50克干辣椒和香料（八角，5克胡椒，香叶，***，10克***，炒香，倒入牛骨汤15公斤，将火烧开，换火至牛肉软，取出牛肉（可制作牛肉面），过滤汤。
在武汉谈得太早，不可能绕过干热的面条。谈到热干面条，不可能和蔡明伟在一起。黄易才的男人蔡明伟在20世纪40年代早期发明了热干面条（当时称为酱汁）。***种字体是他在1950年在Qikou的Manchun街，Cailinji赢得的。当他在1950年注册时，他将热干面条命名为。如今，随着白云和狗，世界就像国际象棋。随着1966年***的灾难，蔡林基已经离开了蔡氏家族的控制权，落入了其他人的手中。目前的蔡林基与蔡氏家族及其传统的干面条技术无关，无论是经营者还是技术遗产。只有蔡的热干面条0——蔡明伟的长子蔡汉文，已经***和继承了传统的热干面条技术20多年，为武汉人民吃了一碗正宗的传统热干面条没有贴。
我们来谈谈你开始一家干热面店时需要注意的事项。您需要知道的***件事是客户导向。热烘干是“受欢迎的餐饮”路线。它位于商业区，靠近大型市场，靠近电影院，工业区和办公楼。它不适合客运站，码头和餐馆。因为这些地方租得很高，人们匆匆来去，不要饿肚子，也不想去热干面馆。店面布局商店基本上干净明亮，窗户清晰。没有必要使用大量的钱来装饰商店。当顾客吃热干面条时，他们很少注意外观的奢华。他们更关心食物的味道，营养和卫生。只要热干面条味道好，店面整洁美观，服务周到，没有生意。
