虽然淡水小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧，小龙虾养殖，但长时间处于低氧和水质过肥或恶化的环境中会影响淡水小龙虾的蜕壳速率，从而影响到淡水小龙虾的生长。因此，水质是限制淡水小龙虾生长，影响养虾产量的重要因素。淡水小龙虾在不良的水质中摄食下降，大悟龙虾养殖，甚至停止摄食，因而影响淡水小龙虾的生长。不良的水质又可助长寄R生R虫、细R菌等***生物的大量繁殖，导致***的发生和蔓延。水质严重不良时，还能造成***，致使养虾的失败。在高密度池塘养殖淡水小龙虾时，透明度要控制在40cm左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调整，适时加水、换水、施追肥，营造一个良好的水质环境。
1．水位控制淡水小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0．6～1m之间，龙虾养殖技术，浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和幼虾的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1～1．5m，有利于淡水小龙虾度过高温季节。
怎样才能把小龙虾养好小龙虾养殖注意事项
个头肥大（单体220克左右）、腹肉丰满、肉多鲜嫩细腻。繁殖力强：常年产卵繁殖（抱卵量是野生龙虾的2—3倍）。
（2）生长快 产量高：产卵3个月左右即可上市，每亩水面只需投放种苗150斤。
（3）食性杂 易管理：各种水草、嫩叶青草、豆渣、米糠、麦麸、动物下脚料、酒店残汤剩饭等。易管理，一人可养30—50亩。
（4）适应力强 养殖简单：淡水龙虾生存力强，在我国各个水域都可以养殖，池塘、稻田、湖泊、河汊、荒地改造（要有水源条件）、沼泽地都可以养殖。
（5）繁衍稳定 ***少：养殖户一次投种，多年受益。淡水龙虾投种后，至少在五年之内，再不需要投放种苗，繁殖出的幼虾继续可以作为种苗产卵，且***少，繁衍稳定
适量投饵，放养活螺蛳 经过一个漫长的越冬期，无论是成虾还是离开母体的仔虾、幼虾，体质都十分虚弱，必须摄食大量的食物来***体质。开食后，小龙虾摄食相对较旺，尤其对动物性饵料需求量较大，投喂时必须增加动物性饵料(如鱼、蚬肉、屠宰场下脚料等)投喂比例，适当搭配植物性饵料，如煮熟的小麦、玉米等。投喂时考虑到大小虾仍处于同一池塘，为了防止争食，先投成虾料，日投喂量为成虾体重的2%~3%，让成虾先吃饱，再投鱼糜或绞碎的蚬肉等，供仔虾、幼虾摄食，日投喂量按每万尾100克(可先试投，根据摄食情况适当增减)，投喂时间是16∶00~17∶00。 在投喂次数方面，水温在10℃左右，一周投喂1次~2次；水温在13℃~15℃，一周投喂2次~3次；15℃以上时，小龙虾养殖技术，每天投喂1次。投喂地点选在水池边浅水区，饵料兑水呈条块状泼洒。当池塘水温稳定在15℃以上，池水透明度在30厘米左右，可投放活螺蛳，第的一次每亩投放100千克左右，以后根据水体肥度适当增加。春季投放的活螺蛳，一方面可以稳定水质，另一方面可繁殖幼螺，供小龙虾幼虾、成虾摄食。
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