卤肉夹层锅 酱料夹层锅 驴肉卤煮夹层锅
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锅胆都是采用的304材质的，那可能很多客户来厂家看到锅胆以后感觉怎么不是光面的，其实呢锅胆是批量用磨具来加工的，然后制作锅的时候是需要进行打磨抛光的，只有抛光之后才是亮面的，然后进行一步一步的加工的，蒸汽加热方式驴肉卤煮夹层锅的需要进行试压力的，没有问题的情况下才给客户发货的，电加热的跟蒸汽加热的就不需要试压的，因为本身机器就属于常温的，蒸汽加热的温度可以达到160度的，需要配蒸汽锅炉来使用的。
卤肉夹层锅只有电加热的夹层当中需要加导热油吗？不是的，燃气加热的大型号的也建议夹层当中加导热油的，为什么呢？因为型号大锅体的面积大所以说用导热油会升温比较均匀的，不容易底部产生糊锅的现象的，但是如果是燃气的底部加热的话通常都是炉盘式的，300型号以驴肉卤煮夹层锅下的还行型号大了的话就后糊锅的现象，底部的温度会比较高一些的，机器还分为立式的和可倾斜的，这主要是看产品的倒料方式了，立式的底部都带出料口的，流状出料的，可倾斜可方便180度倾斜倒料。