1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动真空油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。
7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
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低温真空油炸机特点
1.自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
2.该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等1低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,秋葵真空油炸机厂家,可以提高油的反复利用率,油炸机,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,燃气油炸机,而真空油炸食品的
3.含油率在10-20%,秋葵真空油炸机哪家好,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,襄阳秋葵真空油炸机,可贮性能良好。
4.在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
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