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为了能快速把牛羊肉切成片，做饭煲汤的时候能保证它快熟，用牛羊肉切片机能将牛羊肉快速切成多个肉片，总体来讲，使用切片机对牛羊肉的好处还是很多的：
1、使用牛羊肉切片机切片，能够增加保水性，提高出品率。
2、增强牛羊肉的结合力，家用牛羊肉切片机哪家好，提高冻肉的弹性。
3、牛羊肉切片机能提高产品的柔嫩性和结构稳定。
4、保证牛羊肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
使用牛羊肉切片机切牛羊肉，对牛羊肉来讲能提高它的肉质，并让肉吃起来鲜嫩可口，减少肉渣的产生，新款牛羊肉切片机哪家好，防止浪费，和手工切肉相比，优势很明显。
牛羊肉切片机切片太碎的避免措施
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有的牛羊肉切片机使用了一段时间后切片太碎，宁夏牛羊肉切片机哪家好，可能是一些零件的松动了，或者设备发生了什么问题，一起去了解一下造成牛羊肉切片机切片太碎的原因以及避免措施：
1、保证零部件整体性好。在操作的过程中保证仪器每一个部件锁紧，不要有松动。如果有松动，不仅不能切出满意的切片，同时也对仪器损伤很大；保证切片的一定角度。在调好该切片机的角度后，尽量不要随意调动角度，大型牛羊肉切片机哪家好，否则难以切出理想切片或出现跳片现象。
2、尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的，如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损，容易松动或卡不牢，给切片造成困难。
3、保持切片机的清洁。在每次用完后，清扫切片机上的蜡片及蜡屑，然后用机油擦拭表面，以免交叉污染和影响刀架的寿命。
4、保证室内环境的干燥及清洁，每种仪器都有其适应的环境及空气酸碱度条件，如果空气比较潮湿，仪器就容易生锈、生成氧化膜等现象，而且每次使用切片机的时候，都要用冰块冻蜡块，切片机旁边有温水漂片，这些都会影响空气湿度。所以在切片时应配备干燥仪器或空调除湿。
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牛羊肉切片机只有拥有密封的部件，才能避免水分或者牛羊肉与内部部件的接触，达到相应的卫生要求，使人们对其卫生问题安心，可以放心的使用。
一、不管是使用牛羊肉切片机的任何一个饭店，这种设备都必须要以防在加工出现的***以及灰尘的落入，都必须要安装有密封装置。
二、液压系统中起着密封作用的元件，即密封部件，牛羊肉切片机液压系统中的密封件是用来防止流体或固体微粒从相邻结合面间泄漏，以及防止外界杂质如灰尘与水分等***机器设备内部的零部件的材料或零件，牛羊肉切片机液压系统中的密封件外漏会造成牛羊肉的浪费，污染机器和环境，甚至引起机械操作失灵。
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