




泡菜盐
以绿色食品原料(食用盐)标准化生产基地-茶卡盐湖自然结晶日晒盐为原料,经纯物理加工而成,色泽洁白,颗粒均匀。制作风味泡菜有其独特的作用。
低钠盐
天然低钠盐钾、钠、镁、氯对调节***电解平衡、渗透压,青海湖茶卡盐多少钱,维护***新陈代谢具有重要作用。高盐、高钠摄入量是导致心脑血管***的重要原因,茶卡盐,控制钠的摄入,可以有效降低心脑血管***的发生。本品以青藏高原天然天然茶卡盐湖氯化钠为原料,物理加工而成;特别适用于中老年人、高压患者、孕妇长期食用。
地域保护范围
茶卡盐地理标志产品保护范围为青海省乌兰县现辖行政区域。
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质量技术要求
原料
原料须用满淋卤期后的原生盐或再生盐,茶卡盐价格, 洗涤使用茶卡、柯柯盐湖卤水。
粉洗盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.2%、可溶性杂质≤1.6%。
日晒盐原料:氯化钠含量≥93%、不溶物≤0.15%、可溶性杂质≤1.6%。
工艺过程
日晒盐(腌制盐):卤水晒制→采掘→集坨→ 拆坨→加工→计量包装→成品
粉洗盐﹙粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐﹚:原料盐→分级洗涤→破碎→脱水→加工→计量包装→成品
工艺要求
日晒盐(腌制盐):卤水晒制,采掘根据采区盐质确定采掘深度;集坨:原料盐采掘出湖后,用盐湖卤水进行洗涤后在坨地延东西向集中堆积成高10米、下底宽50米的梯形盐坨进行淋卤。拆坨:原料盐淋卤期满3至6个月经检验合格后方可拆坨使用。
粉洗盐(粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐):根据产品规格或客户要求确定晒网规格;使用盐湖卤水进行洗涤,保持洗涤液浓度为20至24波美度,强化营养盐、多品种盐的***添加剂干法筛后加入。
理化指标
冰晶大青盐、雪晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、泡菜盐、炖肉盐、腌制盐……源自青藏高原茶卡盐湖的天然结晶的大青盐,“七十二变”后带着青海高原的味道走向***各地,如今已在青海省以外的17个省区站稳脚跟,茶卡湖盐好不好,建立仓储、配送、服务一体的销售网络。
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