DL-蛋氨酸

DL-蛋氨酸
英文名称：    DL-Methionine（Acimetin）    
中文名称：    DL-蛋氨酸（DL-甲硫氨酸）    
化学名称：        
化学分子式：    C5H11NO2S    
特性与用途：    白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作用。是一种营养增补剂。
功用：    
***必需的氨基酸之一， 缺乏会引起***、***障碍。对于保***功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长，并具有***和增强肌肉活动能力等作用。
        海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。    
        尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。    
        按我国GB2760-86规定可用作香料。