饭堂承包-滕飞餐饮经验丰富-工厂饭堂承包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

食堂管理中消毒管理制度方法

1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;

　2. ***的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;

　3. 以前一天的刷i卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;

　4. 根据工厂的下班时间，分批炒i作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;

　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，宣导节约的精神;

　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

　注意事项

　厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。

　食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

　食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行监督食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇

　铺张浪费在如今社会已经相当严重，这需要社会的力量，工厂饭堂承包，从己身做起，节约是中华民族的传统美德，但现在能够记住的人越来越少。

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浙江滕飞餐饮提醒您：选择食堂承包公司需要注意什么

1.必需实地调查饭堂承包商的***范围，审慎评价饭堂承包商的经济实力，参观所承包的工厂饭堂对照其宣传材料能否相符。由于仅有一个简易办公室的空壳公司，借厂参观倒卖合约的事情。

2. 饭堂承包商能否具备成功的饭堂管理形式，由于饭堂生意都的分散管理的，当老板的不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢？应要求饭堂承包商讲解及提供管理形式，实地调查饭堂管理形式的施行效果。

3. 饭堂承包商能否具备庞大的物流配送中心，由于做任何消费都需求利润来维持，利润从哪里来？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。

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浙江滕飞餐饮为您分享：午餐多吃素食不犯困

“春困秋乏夏打盹”，阳光普照的日子，人特别容易犯困，尤其是午饭后，往往无精打采。新加坡蕞近一篇文章指出，其实春困并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、有关。

　　很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，工地饭堂承包，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和，使***内脏，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

　　要想下午不犯困，蕞好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、***等，可确保脑细胞获得充足的氧气，饭堂承包，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，蕞好选择绿豆饭或。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭蕞好别吃，晚上吃有助于睡眠。

　　在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，***后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。

　　另外，工作间隙吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量***的水果，也可以消除***系统疲劳，职工饭堂承包，使人精力充沛。而香蕉、葵瓜子则有***大脑思维的作用，容易引起困倦，蕞好别吃。