冷库建造-北京制冷-双温冷库建造方案

牛奶保鲜冷藏冷库的注意事项

1、牛奶再放入保鲜冷库之前，一定要仔细检查有没有破损情况，如若发现破损或者是其他异常现象，应当及时剔除，切不可放入保鲜冷库当中长期储存。

2、放入保鲜冷库的牛奶瓶盖一定要密封严实，双温冷库建造方案，如若密封不严的话，很容易导致其他的气味传入牛奶瓶中，引起牛奶变质。

3、如果放入保鲜冷库储藏的牛奶是袋装的话，那么在入库之前一定要将袋子的外表擦洗干净，防止其表面积聚灰尘，污染食物。装牛奶的袋子切记开口，防止其在长期存储的过程当中吸附异味，影响了牛奶的品质。

4、注意控制好保鲜冷库的温度，温度过低容易导致流奶结冻成冰，损伤其品质，影响牛奶的卖相和口感。　　

5、做好牛奶保鲜冷库的日常管理工作，定期检查牛奶在库内的存放情况，随时监测保鲜库内的温度，常用的方法是温保存。

冷藏库是把不同温度的冷却食品和***食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至-15℃以下，食品***率较高，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。

　　此外，冷藏食品还要求库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物变质。我公司生产的冷库特点：

　　1.材料新颖：冷库以彩钢板做面板，海鲜冷库建造，采用***的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、***、不霉，茶叶冷库建造，在超低温度下更能显示其优越性。

　　2.节能保温：因冷库保温性能优越。故降温速度快，保温时间长，与其它冷库材料相比，节能30－40％

　　3.系列配套：库房板壁实行***化生产，互换性强。形成多种规格的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。

　　4.装拆方便：板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，冷库建造，安装周期是土建冷库的1/3～1/20，中小型冷库一般3－5天交付使用，适用于超市、农贸批发市场、食品厂等。

　　5.适用广泛：冷库分L、D、J三级，库温分别是5～－5摄氏度、－10～－18摄氏度、和－18～－23摄氏度特殊冷库可达－30摄氏度以下，可满足不同的需要，是储存类、水产类、禽蛋奶制品、水果蔬菜等低温试验的冷库。同时广泛适用各行各业各部门 。

　普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定，以保证冷库良好的隔热、气密性。

冷库门不但能灵活开启，而且还应关闭严密、使用可靠。另外、冷库门内的木制件应该过干燥防腐处理；冷库门要装锁和把手，同时要有安全脱锁装置；低温冷库门门框上要安装电压24V以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。库内装防潮灯，测温元件置于库内均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易观察位置。所有镀铬或镀锌层应均匀，焊接件、连接件必须牢固、防潮。冷库底板除了应有足够的承受能力，大型的装配式冷库还应考虑装卸运载设备的进出作业。

***常见的四种普通冷藏库：

1.保鲜库

保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库，保鲜库可以很大限度的保持农产品的新鲜度，在保鲜贮藏一段时间后仍然保持鲜活状态和品质。

2.肉类冷藏库

肉类冷藏库是用作肉类的贮藏，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。

3.低温库

低温库用于冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

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