视频中的冲煮步骤:
? 取15g咖啡豆磨粉,选择小富士鬼齿刀4的研磨
? 以滤杯中间为圆心顺时针画圈注水,一次注水30,水温是92度,进行30秒的闷蒸
? 接着加水到110g,断水,等待粉床水量下至一半再注水
? 第三段我们缓慢注水到225,***咖啡机出租,水粉比1:15,整个的萃取时间在2分15秒左右
品尝下风味:跟v60对比,蛋糕杯冲出的咖啡味道更醇厚,body感突出,整体风味强,花果香浓郁,回味甜度也非常突出。
美式滴滤式咖啡机:美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通的一种咖啡机器具,适合于咖啡入门者在家庭或办公室使用;它操作简单,使用方便,西三旗街道咖啡,流程都基本非常标准化,一般煮一壶咖啡也就5—8分钟,接下来我们将详细给大家介绍美式咖啡机的操作标准和使用方法。通常美式滴滤式咖啡机组成由主机(包括水箱、进水管、出水管、保温盘、温控装置、加热管等)、电源线、玻璃壶、滤篮、滤网、保温盘、控制开关和水位刻度表等组成;不同的美式咖啡机稍微不同,销售咖啡豆公司,但操作原理、用量标准和工作原理基本一致。

根据杯壁上的mark可以识别饮料
一格decaf/caf判定含不含咖啡。
第二格shots是指有几个浓度。
第三格syrup是指糖浆:V是Vanilla香草、C是Caramel焦糖、H是Hazelnut榛果。
第四格milk判定是脱脂奶、全脂奶、还是豆奶。
第五格custom是指客制化:客人要求不要太烫,会写Kids(儿童温度),如果附加奶油会写WC。
第六格是你所点的饮料:L是拿铁、M是摩卡、A是美式、C是卡布奇诺、CM是焦糖玛奇朵。
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