汉中腐竹机器-小型腐竹机器-宏金机械(优质商家)

什么是腐竹？

所谓的腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成 一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝 状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成 的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，小型腐竹机器，深受国 内外消费者的青睐。

宏金全自动腐竹机性能特点：

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生

宏金自动腐竹机代替传统设备实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆产品接触面积采用国标304材质不锈钢，出产产品质量佳，全自动腐竹机器哪家好，厚薄可调

宏金自动腐竹机厂家是一家主营自动腐竹机、酒店专用腐竹机、大型腐竹生产线设备、自动豆腐衣机等设备的厂家！我厂家的自动腐竹机自动化程度高，1人可看管4条生产线，腐竹机器操作视频，节省人工，日加工1500斤黄豆，大大提供产量，详情可咨询宏金机械厂家！此外，我厂家免费培训技术，有***的技术老师进行***教学，包教包会！

腐竹机生产过程：

1.选豆去皮。选择大颗的完好的黄豆。去黄豆皮是为了保证生产出的腐竹颜色好，无杂质的豆浆产生的蛋白质结合更好，出腐竹率更高。

2.泡豆。根据季节，汉中腐竹机器，天气决定了一定的泡豆时间：春秋泡1到2小时，冬季3到4小时为宜。水和豆的比例是1:3，手捏泡豆鼓会发涨发硬不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或浆渣分离型的磨浆机均可，但要是低转速的磨浆机，因为高的磨浆机容易***蛋白质。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。要加热到100～102℃即可。

5.成型、要提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约7分钟就可起一层油质薄膜，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过7小时左右的时间，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。要烘干后的腐竹，如果是要直接包装，那破碎率很大，所以要经回软处理。

8.成品包装。要其外观为浅***，有光泽有枝条均匀。