重庆千味合餐饮管理有限公司
咨询电话：17729615735 小雪老师（也是微信）
在线***: 1968518500（空间里面有学员培训的照片）
公司地址：重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
奥尔良介绍：
新奥尔良烤翅，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。中华饮食博大精深，一直为国人所骄傲而自豪，洋为中用，兼收并蓄，推陈出新历来是中华美食文化***重要的传统。2008年，国内***早一批以经营烤翅为主要特色的七公江湖烤翅坊、大内麻辣烧烤店和甲子传奇烧烤店都***在市场上推出了全新国产民族版：奥尔良烤翅。
奥尔良烤翅选用肉质***鲜嫩的鸡翅中为主原料，烤鸡料是一种适用鸡肉的腌制料，以奥尔良为主，色彩为橙红色，支持多种加热方式，可以家庭普及和餐饮配料适用。
国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成，源于国外的味蕾比较简单，对味道的认识也远不如历史悠久的中国人讲究，重庆千味合运用了中国《礼记 礼运》：五味，六和，十二食的理念，把其味道升华，创造出来适合中国口味更丰富口感的味道，其霸香腌料、中华腌料、奥尔良浓香口味成为中国快餐店配方***。
培训内容：
1.鸡翅的挑选合清洗处理；
2.独门秘方的调制与使用方法；
3.鸡翅的腌制配方及方法；
4.火候的掌控，口味的掌控。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
收费：一次性收费，无任何后期费用。先交费后学习。包教包会，直到学会为止。
重庆千味合餐饮管理有限公司
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在线***: 1968518500（空间里面有学员培训的照片）
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