揭盖式商用洗碗机-满森(在线咨询)-洗碗机

热回收出马，全场至佳

热回收技术主要通过热回收水箱实现，热回收水箱会将本应废弃的但仍有一定温度的余水回收，商用台下式洗碗机，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，起到加热作用。

热回收水箱可以分为两类——wai挂式热回收水箱和内置式热回收水箱。

wai挂式热回收水箱放置在洗碗机旁边，通过水管与洗碗机连接，这种热回收水箱相对传统，在国内已经推广开了数年。外置式热回收水箱很大的问题在于占用空间比较大，而且清洗比较麻烦，长期未清洗后的热回收水箱很容易被食物残渣堵塞，甚至于发出变质的腐臭气味。

商用洗碗机，其喷嘴设计经过特别工艺处理，洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面，保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力，避免卫生死角的出现。

相比之下，揭盖式商用洗碗机，人工手洗的过程也会出现很多不可控因素，洗碗工的自身素质、其工作状态、洗涤剂浓度、水温变化以及水质等。在清洗过程结束后还有擦干过程，可能会出现没有完全擦干的现象，甚至是因抹布换洗不及时，导致餐具在擦干过程中再次污染，商用长龙式洗碗机，而洗碗机可以避免这些因素的发生。

那么热回收技术如何实现的呢？

首先，在机器启动预热时，冷水沿着热回收水箱盘管进入漂洗水箱，在漂洗水箱中水温迅速上升到65℃；随后，65℃水通过喷淋系统多次喷淋注满主洗水箱，主洗水箱注满后，多余的水通过溢流杆注满热回收水箱；随后进入的盘管中的冷水在热回收水箱中进行热量交换，洗碗机，从而提高漂洗水箱进水温度减少加热时间。

自来水的初始温度提高不但能节能，由于单位时间内需要加热的温度降低了，也大大降低了功率。