肉食性。平时伏于水底或埋于泥沙中。食物以软体动物和甲壳类为主，有时也吃水生昆虫的幼虫、鲶鱼类。也能用胸鳍作较快的游动，迁地觅食。为当地居民畏惧的鱼类之一，福州魟鱼，早期被视为魔的鬼化身。因为它们会在当地的浅滩中挖掘圆形的洞穴，藏身其中，人们走近河边，若不注意，容易被其毒棘刺到，而发生***。原产地阿根廷、巴西和巴拉圭。广泛分布于南美洲，横跨阿根廷、巴西、巴拉圭、乌拉圭和委内瑞拉，福州魟鱼销售，包括奥里诺科河和亚马逊流域。
魟鱼靠什么？这就要讲到它的身体结构和生活习性了。魟鱼一般生活在100米以内的浅海，大多栖息在海底沙地，薄薄的体形和深褐色或浅褐色的体表花纹，与栖息地混为一色，起到了很好的保护作用；它的眼睛长在背上，双眼的距离又很近，这倒不是什么“眼睛长在额头上看不起别人”，而是有利于观测身体上方其他海生物的动静，既便于捉小贝类、甲壳类或小鱼虾为食，又能预防强敌的攻击，避免受到伤害。
魟鱼的进口：由于魟鱼的产地有雨季和旱季之分，所以进口的魟鱼大约以7月到12月的旱季（繁殖期因种类而有所不同）产量及价格会比较便宜一些。基本上，在雨季的时期，由于魟鱼的捕获量比较少，且这时补获体盘通常较大，所以价格（运费）会高一些，福州魟鱼哪家好，反之，福州魟鱼出售，其价格就会便宜一些，所以，在选购魟鱼的时候也可以把这项因素考虑进去。
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