蟠龙菜被称为皇菜的原因
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
因为蟠龙菜被皇帝吃过，并且是钦点的御膳。被誉为吉祥平安富足的帝王之菜，自制蟠龙菜做法，而代代流传了下来。随着时间和历史的沉淀蟠龙菜已经成为了当地的一种文化生活的象征，帝王之乡蟠龙菜做法，象征着吉祥平安富足。一直代代相传。
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过年家家户户都要吃的盘龙菜
“明阳”蟠龙菜，钟祥县蟠龙菜做法，具有品牌优势，产品自2005年以来多次在国内评比获奖，2007年获得第四届中国武汉农业博览会”金奖”农产品，同时12月在第三届***绿色食品博览会评为“畅销”产品。
在老家湖北省钟祥，一到腊月二十六左右，家家户户都要做“盘龙菜”，如果听到哪家传出在砧板上长时间一阵阵剁肉、剁姜、剁葱的声音，闻到哪家厨房飘出特有的混合的肉香味，那肯定是在做“盘龙菜”了。
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蟠龙菜的制作工艺备肉茸
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
备肉茸。将百分之五十的纯瘦肉剁成肉泥。将百分之五十的肥膘肉切成肉丁或细条备用。肉茸有血肉茸和白肉茸，白肉茸是把瘦肉泥和白肉分别用清水，用纱布滤干备用，这样的卷切看起来如豆腐白嫩，但不如血肉茸肉味浓郁。
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钟祥明阳食品公司(图)-农家手工蟠龙菜做法-钟祥县蟠龙菜做法由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。钟祥明阳食品公司(图)-农家手工蟠龙菜做法-钟祥县蟠龙菜做法是湖北省钟祥市明阳食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：胡盼。
