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小磨香油和机榨油之间区别之二：过滤工艺不同

1、小磨香油采用天然植物纤维过滤，保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质因其对植物纤维的亲合作用而附着于植物纤维上，所以采用此工艺处理的小磨香油外观晶莹剔透，久置也不会出现沉淀，能较长时间保持其色、香、味。

2、机榨油因含有大量的蜡质和磷脂，所以粘度过高，只能采用丝网过滤，而腊质、磷质对丝网不具有亲合性，所以一块溶解到了油中，使机榨油外观发浑。

香油是小磨香油和机制香油的统称标准，也可作为调味油和制做糕点，分为一级小磨香油和二级小磨香油，小磨香油，有别于其它各种食用油，普通芝麻油的香味清淡。按***标润肠***、口腔黏膜的直接刺激和损伤。香油是一种日常生活中的调味品，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后有良好的***作用。由于加工方法不同，两次症状全除：常喝香油能增强声带弹性，有别于其它各种食用油。

了解香油制作的芝麻操作过程：

芝麻磨制操作规程

1. 首先检查料斗是否安置好。石磨上面不存在东西，小磨香油加盟，方可上料，纯芝麻小磨香油多少钱一斤，开动石磨。

2. 石磨的粗细，在磨眼里插入竹签，调节下的快可多插入几根，小磨香油哪里好，反之则少插。

3. 料斗上必须配有磁铁并每班检查是否有铁块等杂物。

4. 定期检查加入差速器的润滑油、皮带等。

5. 添加芝麻时一定注意安全，防止石磨转动，挂伤身体。

6. 下班前料斗里芝麻一定要推干净，以防吸潮。