




真空油炸脱油有独***果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。
本公司设备可按您要求加工定制,果蔬脆片真空油炸机加工设备生产厂家,根据材质不同、价格有所不同
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设备描述;
当代食品高新技术使果蔬深加工跨入了一个崭新领域。采用真空低温油炸脱水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鲜美,保持了天然果蔬的色泽、风味和营养成份,秋葵真空油炸机加工设备生产厂家,是高***、高纤维素、低热量的现代食品,被食品界、营养界称为“二十一世纪食品”。风靡欧美、日本及东南亚,在国内市场渐成新宠。
本公司从事果蔬脆片真空油炸技术研究开发,该机型使免蓄热上腔循环真空加热技术更加完善,通过加高油炸脱水仓、改进气油分离器器,加装回油网,和冷凝器、油水分离器,使得真空泵吸有率为零;改进泄油机构及溢流孔板,油脂一次过滤效果显着增强;增加储油仓清理孔,真空油炸机加工设备生产厂家,清理积渣更加方便;
循环油泵采用高真强排泵,是设备工作时候有循环不断流,提高了工作效率,油循环更加顺畅。
苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素,无防腐剂,香蕉脆片真空油炸机加工设备生产厂家,富含纤维,是天然的休闲食品。
苹果脆片的加工要点是:
1、原料清洗。将苹果用1%氢氧化纳和0.1%-0.2%的洗涤剂混合液、40℃温水浸泡10分钟,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。
2、切片。切除病虫和腐烂部分,上花萼、果柄,用切片机切片,厚5毫米左右, 厚薄均匀一致。
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