公司饭堂承包-饭堂承包-滕飞餐饮信得过单位(查看)

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

食堂管理中消毒管理制度方法

1. 从采购货品的质量着手，减少损耗和不必要的浪费;

　2. ***的菜品研发小组，保证菜式的出品口味，以免有人因为不合口味而浪费;

　3. 以前一天的刷i卡数据作参考，预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;

　4. 根据工厂的下班时间，分批炒i作，这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;

　5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示，***饭堂承包，宣导节约的精神;

　6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费;

　注意事项

　厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。

　食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

　食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行监督食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇

　铺张浪费在如今社会已经相当严重，这需要社会的力量，从己身做起，节约是中华民族的传统美德，公司饭堂承包，但现在能够记住的人越来越少。

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浙江滕飞餐饮为您分享：

食用蜂蜜应注意的事项

（1）蜂蜜主要含果糖和葡萄糖等游离糖，总含糖量占蜂蜜干物质的80%以上，蜂蜜营养虽好，但也不宜过量摄取。

（2）为预防蜂蜜***，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，应选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。

（3）不要用开水冲泡蜂蜜，因为高温后有效成分如酶等活性物质会被***。蜂蜜蕞好用40度以下的温水稀释后服用。

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浙江滕飞餐饮提醒您：学校食堂承包如何转变经营思路

转变经营思想

　　基于学校食堂的固有特点，食堂承包者需要转变社会上的一些经营思想，以学生和老师的根本利益为***。比如，当市场上的物价上涨时候，不要急于提高饭菜的价格，可以首先和学生代表沟通，向其解释市场价格的变化，再由学生代表传达给广大师生，这样的涨价才能够被易于接受，否则容易引起学生的不满。本来学生对于涨价就非常敏感，饭堂承包服务，所以***一定要多加小心，并做好沟通。此外，还应改善食堂经营环境，为学生提供舒适的就餐环境提高服务质量，适时的改进食品的丰富性，增加伙食的档次，蕞大程度上满足不同层次不同口味学生的需求。