鱼肉采肉机对于小鱼可以直接采集，鱼肉采肉机原理，对于大鱼需要处理一下，一分为二，去头去内脏后再采集，采集的鱼糜可以用于加工鱼肉水饺、鱼丸、鱼糕等，被广泛用于食堂宾馆以及食品厂等
工作原理：
鱼肉采肉机，鱼肉去骨机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刀把它送出机外。
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