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铁和锌 常见于绿叶蔬菜、坚果类、植物种子、豆类、新鲜水果和干果。现如今，面包和谷物早餐是英国人早餐必不可少的重要营养来源。在1998年，英国***甚至制定了一项“关于面包和面粉规范法案”，规定所有的早餐谷物制造商，必须保证所有的谷物产品中，必须富含钙和铁。

***B12 在强化酵母提取物和谷类食品中含量丰富。(美国素食营养学家***近的研究还发现，以牛粪等天然有机肥料种植的大豆、大麦和***中的***B12含量也很高。

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蔬菜架陈列的几种形态

一、超市蔬菜架茎排型: 将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。

二、超市蔬菜架圆积型：适用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，像高丽菜、莴苣等蔬菜也可归于圆体物。

三、超市蔬菜架段积型:商品陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。

四、超市蔬菜架散置型:形状不一致的根菜类或香蕉等，永辉果蔬架批发，只要在前面和底面的部分排列整齐，永辉果蔬架哪家好，至于***面的部分，则可任意排列，武汉永辉果蔬架，谓之“散置型”。

五、超市蔬菜架堆积型:将包装过的商品、袋装的商品或变形的商品、长型的商品等非圆形的商品先排好前面和边面的部分，然后往上堆到一定的程度，即为“堆积型”