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便携式烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
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烧烤板的清洁请一定要在烧烤板完全冷却的情况下进行。
烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常
无烟烧烤炉长时间不用，请将电源插头拔离开关，并注意做好炉子防尘保护。
灯管与陶瓷做连接的部分已经要用螺丝拧紧，以免发生短路损坏灯管。
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一、木炭烧烤炉
作为主流烤炉，多数烧烤爱好者会选择炭烤炉。因为木炭燃烧起来比燃气温度高，所以更适合烤制牛排和其他肉类。而且炭烤炉烧起来相对比较干燥，非常适合普通烧烤以及熏烤。
木炭烧烤炉的优点：
1、温度高，适合烤制牛排以及其他肉类。
2、干燥，四川黑金刚燃气烤炉厂，不易起蒸气，烤出来的食物口感纯粹，风味十足。
3、适合熏烤，国内的消费者对熏烤这个略微陌生，即用烧烤时，搭配果木或者酒桶木，低温、长时烘烤肉类，这样烤出来的肉食有烟熏的美感，还略带果香或者酒香。如下图所示：
缺点：
炭烤炉使用起来比较麻烦，需要烧烤者倾注更多精力。包括前期点炭问题，需要实时关注火力，烧烤结束后不仅需要清洁烤网，还得清洁炭盆。
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