ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
郑州硕源生物科技有限公司
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公司主营：食品添加剂，香辛料，强化剂
郑州硕源生物科技有限公司成立于2006年，是一家集研发、贸易为一体的综合性高新技术企业。公司以“质量、诚信、服务”为宗旨，经过十年来的快速发展，迅速成为河南省知名的食品化工企业，公司的产品和服务得到了无数客户的认可。目前主要经营范围包括甜味剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂、酸度调节剂、稳定和凝固剂、酶......
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ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
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