沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。对土壤适应性强。沙棘是阳性树种 ，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘果实贮藏的条件要求非常严格。刚采收的沙棘果实如暂时不能出售，进行短时间的贮藏。贮藏果实须保持低温、通风和能排除***气体的环境。
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中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中***C含量高，沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。落叶灌木或乔木，高l.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生。
以沙棘为先锋树种，不但能够快速***植被，而且能够尽快的***生物连。
沙棘在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。对郁闭度大的林区不能适应。
常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、***期。沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落