电磁炉-钜兆电磁炉-商用大功率电磁炉

深钜兆大功率电磁捞面炉产品优势

商用电磁炉的火候采用微电脑控制，使用起来十分便捷和准确。在煎、炒、烧烤时也可以直接按动煎、炒、烧烤键，以自动配置适当的温度。按现在电磁炉产销量增长速度看，赶超微波炉只需5年左右时间，商用电磁炉将是以后的趋势所在，越来越多的家庭，餐厅开始选用智能厨房设备，也越来越多的餐厅开始实现智能化！

智能式烤炉使用说明

一、 设备简介

本公司生产的烤炉采用数字显示电脑自动控制系统，有多种功能给客户选择，操作简单，本设备能烧制烤鹅、烧鸭、烧肉、叉烧、排骨和乳猪等产品，也能用来焗饭焗菜等。

微电脑智能控制:

1.一键制作

2.自定义设置菜单

3.自动调节火力，商用大功率电磁炉，定时定温

4.360度热风循环，电磁炉，全程无需翻转

5.温度高达400度

6.口感爽脆，色泽红润，定制商用电磁炉，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻

广式烤鸭是一道汉族传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

鸭选用的是生长45至60天大 ，做法与广式烧鸭无异，塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水，风干4小时后才烘烤，但细嫩肉质与耐嚼***是大卖点，因为鸭龄小，鸭胸还未完整发育，***美味的反而是脊椎两侧连接鸭腿的部位，明档电磁炉，味道***足，若是重口味客人，可以试试解腻的柠檬搭配胡椒盐，又是另一种滋味。[1] 同时由于鸭龄小，脂肪相对较少，在烘烤时就必须特别注重温度，45分钟左右，若是不小心烤过头，鸭子就会呈现暗红色泽，颐宫中餐厅烧腊领班简敏宏说，烤过头的鸭子吃起来带苦味，更别提一剪开就会散发一股涩味。

广东是个包容性很强的地方，在饮食方面融合了***各个流派的菜肴，广东人的口味也比较杂，辣的也能吃，清淡的也能，粗犷的能吃很精细的也行，选择食物“适口而真”。在他们看来，目前餐饮业***重要的问题不是口味，而是安全，一定要让老百姓吃得安心放心