小饭店的厨房应该拥有合理的布局，由于空间不足的问题，电磁炉，使得整体厨房中合理的设计更加重要。下面就为大家介绍一下有关小饭店厨房设计的相关知识，一起来看吧
洗碗间的设计与配备
1、洗碗间通、排风效果要好。无论是设置、安装***的集清洗、消毒于一体洗碗机的洗碗间，还是手工
2、洗碗间应靠近餐厅、厨房，明档厨房设备定制，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。
深钜兆商用双头电磁大炒炉
两会环保疑问成热议，明档电磁炉，油烟净化成受注重。在本年的“两会”上，环保疑问再次变成代表们热议的话题，怎么实现环保和经济增长的双丰收，是将来开展的首要任务，也是***工作的***。不难看出，***对环保疑问的注重程度与日俱增，环保商品在将来的开展也备受注重。关于厨房设备职业而言，也到了活跃转型，探寻持久持续开展的重要关头。
深钜兆商用双头电磁大炒炉超效率节能环保，安全
据了解，餐饮公司在炒菜会发生油烟废气等***物质，不免形成环境疑问，而新环保法的实施，源头上标准油烟废气的出产。这些年不少厨房设备公司正往环保设备商品方面进行尽力，比如装置废气管理设备油烟净化器，进步出产水平技能，优化出产线等等尽量削减油烟带来的环境疑问
节能性：系统自动控温，恒温，限度地节省能源；
均匀性：强风对流，明档厨房设备电磁炉，穿透性好，更均匀；
耐用性：控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用；
适用性：烤鸭、烤鹅、烤鸡、叉烧肉、烤肉、烤乳猪、烤羊排、烤排骨、烤鱼等；
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