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随着时***展，炒鸡技术与炒鸡配方再次引起餐饮界的关注和美食***的青睐。而“飘香·菌香炒鸡”作为餐饮界的***品牌，是神州飘香***厨师畅师傅在传统炒鸡技术的基础上进行整理与发掘，融合***博大精深和药食同源理念，经过近10年的潜心研究开发出来的餐饮项目。具有营养滋补、性温不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，使传统炒鸡更适宜餐厅经营与操作：原料上，炒鸡***料包采用30多味名贵大料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽金黄，故有“一盘金凤”之称。菜品上以炒鸡为主打，并搭配特色炖菜、精美凉菜，品种多达几十种。味型上，做了进一步细化，采用5-7级的分级方式，***菌香、麻辣菌香、香辣菌香、五香菌香、孜然菌香、茄汁黄豆六大精品口味，能满足不同消费群体的需求。***上，30多味大料和菌类按照科学比例搭配使用，具有一定滋补***。制作上，采用单锅单炒，避免不同口味和原料间的串味，保证每份出品皆为精品，香气扑鼻、滋味柔和纯正，迎合现代人对健康美味的追求。
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新乡市神州飘香小吃培训中心
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