酒柜虽好，却不是全能的。一般来说，酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒，其保存期限在 1 年左右。如果要长期大量地收藏美酒，需要有一个酒窖（Wine Cellar）。酒窖的环境要避光、恒温恒湿（温度在 12.8℃ 左右，空气湿度是 60-70% 左右），在这种情况下葡萄酒可以保存数十年甚至上百年（如果葡萄酒有这么强的陈年能力的话）。但是，对于很多人来说，特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度，而且世界上 90% 的葡萄酒都适合在短期内饮用，所以相比酒窖而言，酒柜是一个非常理想的保存葡萄酒的方式。
不锈钢酒柜定制类型按照容量来说，红酒初学者或者存酒不是很贵重且不多的情况下，可以选择半导体压缩机，但是半导体酒柜的寿命不是很长，所以还是建议用压缩机酒柜，如果家里面有不同品种的红酒，家庭不锈钢酒柜，建议还是使用双恒温酒柜或者三恒温酒柜，选择压缩机时要考虑几个因素制冷效果、噪音和寿命。简单来说鸿运禧不锈钢酒柜就是安全和美观。可能不锈钢材质本身的特点觉定吧，不锈钢酒柜看起来外观都很精致，而且不锈钢酒柜的结构都很牢固，一般不锈钢酒柜都可以反复使用，尤其不锈钢酒柜来收藏红酒觉对是相得益彰，定制不锈钢酒柜无非就是考虑大小和尺寸问题，可以根据储酒的数量，以及场地面值决定。
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