




生态餐厅是现在农业园区里不可缺少的一个重要配套功能,一个好的餐饮区能给园区带来非常可观的收入,有的 园区把生态餐厅当做园区里的***盈利项目。生态餐厅通过对特定主题的整体设计,创造出特色鲜明的体验空间,进而使顾客获得满意的进餐经历,兼有休闲***和教育普及的双重功能,以满足不同年龄层次的消费需求的一种特色餐厅。 作为餐饮空间,用餐心理的自由性和随机性体现了主题餐厅的设计中主要的设计原则,那么生态餐厅该如何设计?贵贵温室工程给大家介绍一下:
1.设计手法的突破
生态餐厅的设计与建筑设计类似,深受视觉艺术的启发,重视个性在创造独特环境中的尝试。带给主题餐厅以崭新的境界和强烈的视觉冲击的,正是这种基于深厚的传统底蕴和充满***的艺术原创力的设计。生态餐厅在表现手段上注重综合运用声、光、色等多种形式的高科技设施和技术来包装餐厅环境及产品,在形式上达到给顾客“耳目一新”和“3D”的亲身感受。
2.主题内容的拓展和丰富
一般来说,文化性的生态餐厅,以亲临世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化为主。例如上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装,生态园餐厅图片,营造了老上海怀旧和名人专列两个主题;而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列,来表现巴厘岛的主题的;
生态餐厅设计
3.空间形态与主题的协调
生态餐厅空间不论以什么为设计主题,生态园餐厅设计,但前提都必须具有实用性以满足其功能的要求,因此,所划分空间的大小,形式及空间如何组合,必须从实用出发。在设计时尤其要满足各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸,以及送餐流程的便捷合理。空间设计是餐饮空间设计的基础。
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生态餐厅空间结构
今天给大家讲一下生态餐厅的空间结构
生态餐厅是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式,满足了人们要求回归自然,返璞归真的美好愿望,生态餐厅是将餐厅景观建在温室中,采用造园技术将山、水、树木、花草与餐厅的功能分区有机结合,凝聚了温室工程、建筑安装工程、装饰装修工程、园林景观营造、绿植种植等为一身,营造出一种优美的生态自然的就餐环境。环境因素:建设地点的选择(地理位置、周边环境、基础设施、交通情况、周边经济状况、气候、水文地质)
经济因素:建设规模的确定(建造成本、土地成本、经营成本、经营品种、消费群体、消费人群及消费能力)
技术因素:餐厅的建设(温室建筑造型、结构设计、覆盖材料、系统设施、内部建筑风格、绿植种类、造景设计、能耗计算)
生态餐厅设计
生态餐厅的结构形式多样,结合餐饮规模的特点可以在结构上采用不同形式,可以采用标准的轻钢结构连栋文洛式温室结构,也可以采用大型钢架结构或文洛式与大型钢架结构结合式,根据用户的需求不同,其外观也可以采用造型温室,将生态餐厅与周围环境整合为一个整体。
生态餐厅的景观是整个餐厅***活跃的元素之一,包括:园林景墙、园亭、园路、园林水体、水系驳岸、假山跌水、景观假树、景观小品、仿木仿石景观、花架、园桥、表演舞台等等,形式多种多样,自由灵活。其中园亭、花架也可用来作为就餐位使用,甚至人工雕塑的假山也可以围合成***的空间作为就餐位,使人有一种别有洞天的感觉。
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随着现在农业的发展,生态餐厅也在园区里兴起,成为园区里不可缺少的一个配套功能,好的生态餐厅能给园区里带来非常可观的收入。在生态餐厅空间当中,所有的设计元素,如色彩、造型、产品等都围绕统一主题,并且使主题成为餐厅的识别特征。而生态餐厅的氛围则是指餐厅设计中,主题文化内涵的***表达及带给顾客的精神感受。由此可见,氛围营造是一种非物质的概念,今天贵贵温室工程谈一下生态餐厅设计中的氛围营造的作用
1. 生态餐厅的氛围营造可以更具竞争力
氛围是消费者进入餐饮空间消费***直观的心理和生理感受,独特的氛围应当与生态餐厅的主题紧密相连,同时也使生态餐厅与其他竞争对手形成区别,形成自己特有的品牌形象。从而使消费者在氛围的引导下感受生态餐厅的特色文化,产生不同的文化体验和精神享受,池州生态园餐厅,***终使得消费者对生态餐厅产生心理倾向性。
2. 生态餐厅的氛围营造可以体现出生态餐厅的文化内涵。将文化元素与设计相结合是现代室内设计当中的主要表现手法。具有鲜明文化特色的餐厅也越来越受到高中层次消费者的青睐。通过室内设计、空间布局、软装饰及服务等营造独特的氛围,从而凸显生态餐厅的文化特色,同时也使生态餐厅与别的餐饮空间有所区别。
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3. 生态餐厅的氛围营造可以使消费者产生更好的消费体验。生态餐厅这种复合型的餐饮空间出售的不仅仅是食物,而且将多种元素与餐饮相叠加,使得生态餐厅这种餐饮模式呈现出更丰富更有层次的内涵。当消费者在生态餐厅中就餐时不仅仅考虑的是食物的质量、口味,更多时候首先是对室内空间、灯光、色彩、陈设等所营造的氛围的关注。
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