至上桥头排骨核心料-食上餐饮(推荐商家)

猪排骨除含蛋白质、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为***和老人提供钙质。

陈皮小排骨材料：肋排半斤、九制陈皮小半包、生粉3茶匙、酱油两茶匙、盐、花生油

做法：1、将陈皮泡水10分钟;

2、将肋排切成小块，飞水;

3、陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时;

4、用中火炸至金***起锅，沥油就可以吃了。

草莓酱排骨用料：

1、猪排骨半斤。

2、草莓酱两大匙。

3、蕃茄酱两大匙。

4、白糖一咖啡匙。

5、盐、鸡精适量。

做法：

1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，至上桥头排骨核心料，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

“至上桥头排骨在无锡有不少连锁店，这家在家乐福旁边，美食广场里面，蛮喜欢至上桥头排骨的，很好吃。都是小纸袋装的，腌制后的排骨裹着面粉，油炸后特别酥脆，美味，都插着小牙签，都是肉连着脆骨! 每次去都是要等待的，小哥都慢腾腾的，至上桥头排骨核心料哪家好，做事不急，哈哈，等的心都酸了，为了美味只能这么干等着，哈哈!”***堂前叶评价道。

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