托普云农研发生产的蛋白质测定仪是用凯氏定氮法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和***中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、***、乙醇等含量。具有良好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
蛋白质测定仪的使用特点
◆内置标准的终点颜色判断自动滴定仪
◆蒸馏和指示剂滴定终点颜色判定法的全自动控制
◆新发明的钛冷凝器保证了仪器的高性能性
◆全自动蒸馏过程，自动加碱、加硼酸、加水稀释、排废液、滴定、计算、报告
◆可以连接打印机，PC或键盘，按照GLP规定将数据保存。
蛋白质测定仪以国际凯氏定氮法为依据，进行设计制造的，该仪器主机采用蒸汽自动控制发生器，在液位稳压器的配合下，使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。***执行***控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管，使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行***控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏，使氨彻底挥发，挥发的氨被冷凝器冷凝下来，完全地被固定在硼酸之中，然后用标准酸对其滴定到终点，计算出氮的含量，再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。
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