在长期的制糖实践中，很多制糖方法逐步被总结出来。 北宋王灼于 1130年间撰写出中国***部制糖专著──《糖霜谱》。全书共分7篇，内容丰富，分别记述了中国制糖发展的历史、甘蔗的种植方法、制糖的设备（包括压榨及煮炼设备）、工艺过程、糖霜性味、用途、糖业经济等。1637年初刊的明代宋应星所著《天工开物》卷六（《甘嗜》）中，记述了种蔗、制糖的各种方法，比《糖霜谱》一书更系统、更详尽。这些方法，在中国民间一直沿用到20世纪。
作为甜味物质，白糖、红糖和冰糖经常为人们食用。制糖方法并不复杂，糖果厂商，把甘蔗或甜菜压出汁，滤去杂质，再往滤液中加适量的石灰水，中和其中所含的酸，再过滤，除去沉淀，将二氧化碳通入滤液，使石灰水沉淀成碳酸钙，再重复过滤，所得滤液就是蔗糖的水溶液了。将蔗糖水溶液放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却，糖果OEM，就有红棕色略带粘性的结晶物析出，这就是红糖。
凝胶糖果(以下称软糖)是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，糖果加工，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，糖果，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。
用于凝胶软糖的凝胶剂通常有琼脂、明胶、果胶、魔芋胶和淀粉等，有时也添加糖的微晶体或气泡体、水果的酱体或碎块等，这些可作为分散相，因而使凝胶糖果形成不同的多相分散体系，使凝胶糖果的质构、香气和滋味等性质产生明显的差异，形成不同的品种花式。
糖果厂商-糖果-天津和治药业由天津和治医药科技有限公司提供。天津和治医药科技有限公司（www.tjhzyy@***.com）位于天津市武清区泉发路2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前天津和治药业在制药设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。天津和治药业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。天津和治药业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。