汾酒酿造工艺干净
治酒酿造工艺采用的“地缸分离发酵”,是“小灶”,与其他酸酒企业的“大锅饭”不同。
“小灶”就是埋入地下的陶瓷缸,就是常说的“地缸”。
对地缸的品质,汾酒厂有严格的要求,首先必须长得标致,不能有缺陷,像缸体有裂缝、缸面粗糙、有破损的都不能入选。其次身材统一,必须是深1.2米,直径0.8米的小型精致“灶炉”,オ可以被选为发酵用缸,一个缸里只装150斤材料进行发酵。而其他酸酒企业用的大窖池,就是在地上直接挖一个大坑,几十吨上百吨的材料放在一起发酵,就像做“大锅饭”,“大锅饭”和“小灶”做的饭,味道肯定不一样。






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第七炮:刚蒸馏出原浆酒才是好酒,
后期进行勾兑的酒都不行。
原浆酒,白酒哪款好喝,又称原酒或单体酒,
是从车间生产出来的未经勾兑的酒。
原浆酒,具有辛辣刺激感,
并含有某些硫化物等不愉快气味,
不适合直接饮用,需要经存储后,
增添调味酒、年份酒等,
使酒体更为协调、醇厚,才能上市销售。
消费者去酒厂参观时,
尝到刚蒸馏出的白酒或酒库中
未经勾调的白酒,
感觉味道浓、酒劲大、回味足。
一是原浆的度数高,浅尝辄止;
二是场景化带来新鲜感,心情愉悦。
不否认有人喜欢高度原浆酒的刺激,郑州白酒,
故而抬高原浆酒的身价,
但并不是主流观点,
市面上的所有合法流通的产品都是
经过勾兑后产品,
即使名字叫“原浆”。

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第八炮:喝酒脸红的能喝,白酒怎么代理,酒量大得很。
喝酒脸红的人,其实并不能喝酒,
脸红是轻微酒精中du的表现。
***自身有乙醇脱氢酶和乙quan脱氢酶
参与酒精的代谢。
饮酒后,乙醇经过乙醇脱氢酶的作用,
转化为乙quan,
进而在乙quan脱氢酶的帮助下转化为乙suan,
***终转化为水和二氧化碳,排出体外。
喝酒脸不红的人,这两种酶比较完善,
能及时将酒精代谢出去。
喝酒脸红的人,体内缺少乙quan脱氢酶,白酒代理条件,
导致乙quan不能及时转化在***内累积,
造成毛xi血管扩张,出现脸红。
喝酒脸白的人,
体内乙醇脱氢酶、乙quan脱氢酶都不活跃,
酒精依赖肝里的细胞色素
慢慢氧化代谢出体外,
这种体质的人大量喝酒
很容易导致急性酒精中du。

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