传统的杀青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青产量小，工序复杂，耗时耗力，对人工技术的要求比较高，并且占用场地比较大，过程中容易产生各种废气，对环境和人员有伤害。而用隧道式微波杀青机，可以快速，***的完成杀青工艺，经微波设备杀青的茶叶杀青均匀，质量好，营养损失少，无粉无尘无废气，可连续化大批量自动化生产，是当今各种物料杀青的。
绞股蓝微波杀青设备之所以速度快、质量好，原理就是微波直受微波能的作用而整体自身发热，一般约3-5分钟即可完成杀青。用微波杀青制成的产品具有色泽 气味 品质 营养成分等没有任何损伤。。微波杀青温度均匀，不会出现不均匀现象；自动化程度高、简单；灭菌、醇化作用大；降低劳动强度，提高工作效率。无公害，环保型设备。在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于储存，在市场上很受消费者欢迎。
绞股蓝在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健神”、“百病克星”，在我国有“东方神草”、“南方人参”等诸多的美誉。
绞股蓝微波杀青设备特点：
1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当***，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。
7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、***与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。