鸡肉火锅原料付骨鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，***2束，茼蒿菜1束，香菇8个，安徽盐焗鸡培训，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。制作方法1. 鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。2. 粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。3. 豆腐切块，白菜和***焯水，并卷成卷。4. 白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。5. 把步骤1至4的材料用大盘子装起来。
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国鸡，是以中国地方鸡血统为主并以地方鸡特征为育种目标的品种和配套系，涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、土蛋鸡以及其他地方观赏类品种，地方鸡品种和以地方鸡品种为主并以地方鸡特征育种为目标的国鸡配套系和新品种。我们所说的土鸡、柴鸡、笨鸡、地方鸡、土蛋鸡都属于国鸡，是我国特有的资源。上市体重一般在2-3.5斤之间，各个地方有所差异，西北地区甚至有6斤的，但肉质都非常好。
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