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开化县助农渔业***合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！

大鹏展翅——枸杞鱼i翅 以野葛粉、枸杞、鱼i翅熬制而成的汤羹，集滋补与***于一体。

牵肠挂肚——酸辣鱼肠 鱼肠洗净，切小段，辅以酸菜、辣椒爆炒，鲜香十足。

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鱼肉不腥，又甜又嫩

清水鱼其实就是草鱼，和菜场里的养殖草鱼不同，鱼的体态特别修长，没有饲料草鱼的大i肚子；鱼背部颜色乌黑发亮，肚皮雪白，有机清水鱼，而饲料鱼身体颜色偏灰，肚皮颜色也会有点黄。

说到吃鱼，很多人觉得，这草鱼嘛，呵呵。但是，好水养好鱼，你品尝过纯正的开化清水鱼后，你一定会对草鱼的口感，有一个全新的认识。山区湍流的溪水，基本保持在一类水质的水平，这才能养出如此好品质的鱼。

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清水鱼有野生的，也有池养的。清水鱼身上有大片大片的鱼鳞，有一条像扇子一样的尾巴，还有一双又大又鼓的眼睛。把它煮熟以后，开化清水鱼，香喷喷的味道扑面而来。咬一口，味道好吃得不得了。清水鱼正以它独特的味道，吸引了许许多多的人。

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