院校厨房工程-白云区厨房工程-广州金品厨房工程公司

广州市金品厨房设备工程有限公司

-专注专商用厨房工程设计与厨具设备安装排烟通风工程设计安装领域。生产不锈钢厨房设备制品，食堂大小炒炉灶、蒸饭柜、煲汤炉、粉面炉，不锈钢工作台柜，四层层架，环保运***罩，厨房通风管道安装，为酒店酒楼，餐厅餐馆，公司工厂饭堂提供厨房整体设计，厨具配套安装工程。

随着中国人民生活水平的提高，特色定制的酒店厨房设计成为企业发展中彰显实力及人性化服务的一个主要的环节。商厨科技有限公司，国内专注商用厨房事业发展的商用厨房工程公司，以酒店厨房，餐厅厨房，***厨房，学校厨房，连锁店厨房等商用厨房工程为主导，全力完善从餐饮调研、厨房设计、厨房设备的生产、厨房设备的安装以及***服务为一体的全产业链集成定制商用厨房工程服务商。

本公司***从事酒店厨房油烟清理，酒店厨房油烟灶清理，酒店厨房风机维护，厨房净化设备维护清洗，厨房设备安装工程，厨房管道工程等！设备精良，管理服务优质，富于***精神；追求规范，力求发展，诚信守时，成为更多商家的合作伙伴和朋友，酒楼厨房工程，是我们打造未来辉煌的基础；为员工创造机会，为客户创造价值，是我们追求的宗旨。

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厨房设备要符合卫生安全

的要求。厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此，设备的用材、设备的操作及运用，都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。具体讲，选择厨房设备在卫生安全方面要考虑以下要点： 1. 食品接触的设备表面应平滑，不能有破损与裂痕。2. 设备与食品接触表面的接缝处与角落应易于清洁。 3. 设备与食品接触应采用无吸附性、***、无臭材料制造，不应影响食品安全和清洁剂的使用。

4. 设备所有与食品接触面都应易于清洁和***。

5.***金属如镉、铅或此类材料的合金均会影响食品的安全和质量，承接厨房工程，厨房设备要禁用，劣质塑料材料同样不可采用。

6. 厨房设备与食品接触的表面和易染上污迹或需经常清洗的设备表面，应该平滑、不突出、无裂痕、易洗和易维护。

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商用厨房照明设施在一般照明要求的基础上，有其特殊的要求。以下结合厨房工作需要，提出一些设计要点。商用厨房照明是一项***技术龚总，应由***技术人员设计施工。要根据规范标准要求，结合厨房环境特点设计施工。

厨房通风系统总的来说分为送风系统、排风系统和油烟处理系统三大部分。

厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否等非常关键，这些因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。特别到了夏季，室外自然补风温度会较高，如果排烟罩不能及时、有效地收集油烟和余热后进行排放，院校厨房工程，又空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上厨房电器设备热源辐射出的热量，厨房很容易处于过热状态，并造成油烟的极大污染。