不锈钢厨房工程-广州金品厨具设备工程公司-厨房工程

专业生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。广州市金品厨具设备工程有限公司

粗加工间与操作间应如何分隔？操作间的适宜温度是多少？

粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程，不锈钢厨房工程，所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于污染感染，将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设置荤食品加工间与蔬食品加工间。操作间是将经过粗加工的各种副食原料，分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程，成为待进一步加工的生食半成品，在继续送往热灶间加工成成品。广州厨房设备公司

厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的措施？

厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设置双道弹簧门；出菜屏风；拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的可视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，确保厨房内空气流通无闷热感觉，承接厨房工程，使厨师有一个舒适的工作环境。厨房内应有一定的负压值，使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。

为适应社会发展需要，本公司开发研制了百余种品种、几百种规格的产品。厂设计中心可根据不同层次的用户要求，进行上门设计、定制产品，愿为用户采购厨房设备合理配置，做好参谋工作。同时提供免费整套电脑设计图纸，包括水、电、气、油、排烟、排污等布置图。并建立《服务承诺制》实行售前、售中、售后和终身维修制度。有你的参与和加入我们会做得更好，厨房工程，为了你的满意我们一直在努力。我们将以崭新的姿态，诚挚的心情，精益求精的产品，在平等互利的基础上接受一切方式的合作。

广州金品厨具设备工程公司是一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。

金品厨具工程i金品厨具设备工程公司为我们提供的业务有：食堂厨房设备、饭堂厨房设备、工厂厨房设备、工厂饭堂厨房设计、厨房工程设计、广州厨具安装调试、商用厨具设备、酒店厨房工程、餐厅厨房设计、食堂厨具安装、成套厨房设备工程、酒店厨房工程出图纸、不锈钢厨房工程报价、酒店厨房工程设备、成套冷柜冷藏工作台设备工程等。

餐厅厨房设计中 的小常识：

凉菜间需配预进间，西餐厨房应该配有洗煲间；

备餐间一定靠紧餐厅，热菜烹调则须同备餐间相邻；

只要有避免交叉的通道，洗碗间、冷菜间或酒水间可以不仅靠餐厅。

烧烤间与主厨房可以不在同一个厨房；

西餐的面包房不必在西餐厨房内。

广州金品厨具设备工程公司是一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、噪音处理、废水处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。 金品厨具工程设备公司为我们提供的业务有：食堂厨房设备、饭堂厨房设备、工厂厨房设备、工厂饭堂厨房设计、厨房工程设计、广州厨具安装调试、商用厨具设备、酒店厨房工程、餐厅厨房设计、食堂厨具安装、成套厨房设备工程、酒店厨房工程出图纸、不锈钢厨房工程报价、酒店厨房工程设备、成套冷柜冷藏工作台设备工程等。

厨房厨具设备中用具主要包括：

储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现。

器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

为什么需要专业的餐厅厨房设计：

现今的厨房已发生了翻天覆地的变化，我们吃的菜肴也因现代厨师们的创新和设备改革而发生了变化。厨师对厨艺和菜肴的简化和改良工作就在不断地进行，使之不断地适应现代人的口味和现实条件，也使得饮食服务业不断地发生着变化，一个好的厨师也需要好的厨房设备。