蟠龙菜闻名历史久远 钟祥特产蟠龙菜
“明阳”蟠龙菜，具有品牌优势，产品自2005年以来多次在国内评比获奖，2007年获得第四届中国武汉农业博览会”金奖”农产品，同时12月在第三届***绿色食品博览会评为“畅销”产品。
“盘龙菜”是我们老家一种很好吃的美味，至今已经有几百年的历史，它主要由猪肉、鸡蛋、淀粉、味精、生姜、小葱等制作而成，不但肥而不腻，帝王之乡蟠龙菜批发，味香绵长，而且外形考究，宛如“飞龙在天”，光听这名字，就让人垂涎三尺了。
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好吃又美味的钟祥特产蟠龙菜怎么做？
蟠龙菜是钟祥的特产，蟠龙菜的制作也是非常讲究方法，很多人可能都知道蟠龙菜，也吃过蟠龙菜，但是怎样做蟠龙菜，怎样把蟠龙菜做的好吃很多人就不清楚了。现在京佳食品的小编就来给大家介绍一下，较美味的钟祥蟠龙菜是如何做出来的。
原料准备：肥瘦猪肉各半斤，要是怕肥腻，瘦肉的比例可以适当多一些，鱼肉半斤，鸡蛋七到八个，三个用于做原料，四个把蛋清单独分离。
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特色蟠龙菜的制作方法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，湖北荆门帝王之乡蟠龙菜，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，帝王之乡蟠龙菜价格，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
将鸡蛋摊成蛋皮之后，我们就把肉茸和鱼茸混在一起，拌匀了摊在鸡蛋皮上。并且卷一个圆筒的形状，但是在这之后我们还需要上笼给它蒸半个小时，等取出来的时候先不着急处理。晾干之后，就切成蛋卷片，然后放碗中继续上笼蒸十五分钟。并在这个时候用炒锅做勾芡，***后淋在出笼的蛋卷上面，这道菜就完成了。
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