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据说是冰鲜鸡里有一个"冰"字，很容易让大家产生误解，误认为冰鲜鸡就是冻鸡，为了避免误解，广州市特意把冰鲜鸡叫做“生鲜鸡”。本来是好意，名字一多，大家可能更容易混淆了。冷冻鸡也叫冰冻鸡，是将屠宰好的鸡直接进入冷冻工序，先快速降温使其冻，然后再放置在-18℃条件下储存。冷冻鸡的鸡肉可保存更长时间，但口感欠佳，在解冻的时候也会流失掉部分营养成分。

附方1、甜味乌鸡：乌雌鸡1只，生的地黄60g，饴糖100g。将上二味放入鸡腹，用线缚定，置碗中，盐焗鸡培训价格，加水少许，蒸熟。食肉饮汤，不用盐。源于《姚僧坦集验方》。本方重用乌鸡补益的气血；生的地黄蒸用，甘平益血；兼用饴糖温中鸡肉补脾，是取脾为后天之本，补虚扶弱，须重补脾之意。用于积劳虚损，或大病之后体弱，盗汗，乏力，心悸头昏，消瘦食少。乌鸡，盐焗鸡培训报价，亦可用雄鸡。

核桃鸭子:　用料：核桃仁200克，徐州盐焗鸡培训，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清(1只)。制法服法：将鸭子宰杀，盐焗鸡培训哪家好，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。