新丝路餐饮(图)-陕西正宗腊汁肉-腊汁肉

一起来看看这家腊汁牛肉汉堡吧！腊汁肉再看看餐厅的装修也是非常的格，陕西腊汁肉的做法，全店以陕西周秦汉唐历史文化元素和科技感为主，走廊设计感应投影画面，餐厅四周装修以沉浸式影像轮播为主，比起同类的快餐店。

可以说是够的一家店了，腊汁肉就算点个肉夹馍，腊汁肉，也可以享受坐在咖啡馆的感觉，***亮眼的是店内还有陈设肉夹馍博物馆，供参观，不仅可以看到肉夹馍的发展历程与古时候的制作工具以及流程，了解肉夹馍的历史文化。

而这家店就隐藏在钟楼竹笆市，超级的方便。腊汁肉据说每天还有1元吃肉夹馍，每天限量50个。还不快去领。

2004年他的家“赵记”肉夹馍店正式开业了，在当时整个石家庄也不过就七八家同类的饮食店，但是目前已经发展到了30余家。腊汁肉餐饮业就是这样，跟风的特别多。尤其是像这样既有特色，规模又不大，***也不多的小餐饮店更容易出现这样的现象。

在陕西是人们家常饭的腊汁肉白吉馍，到了河北就已经变成了一种风味小吃。因此口味成为关键。腊汁肉经营者要在正宗原味上下大功夫。

腊汁肉其肉讲究：肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油；不用牙咬肉自烂，陕西正宗腊汁肉，食后余香久不散。而其馍讲究的是：铁圈、虎背、菊心，要外焦里嫩，要达到这些标准，火候很重要，而且连烧火的木炭都要有讲究。

在西安吃面不叫吃，而是：咥。腊汁肉今天同叔先带你咥老李家的biangbiang面去！

西安腊汁肉的面劲道有嚼劲，辅料配的酱料、精瘦肉和西红柿是尤其的增味儿。而关于面的宽度，同叔大概比了一下，***起码也有三、四指宽呢！这碗又宽又长的面，足足的证明了我们西安人心底子里的实在，你去***看看，还有那个地方能让你一根面就吃饱的~

腊汁肉同叔一直觉得西安人应该感谢有子午路张记这样的店存在，为什么呢？

因为子午路张记不仅肉夹馍、凉皮、生汆丸子汤好吃，陕西腊汁肉加馍，连岐山臊子面也如此的正宗美味。清二白三红四绿五黄，光是看着这一碗美滋滋的配菜，同叔就忍不住想来一口了。