电子谷物容重器是衡量小麦、玉米及其它谷物粮食等级的专用仪器，其测量结果反映了粮食籽粒饱满程度，受水分、杂质的影响程度、杂质影响程度，为粮食收购必备测量仪器，在粮食收购、储藏、加工等环节起到关键作用。
测定前，应仔细地清除电子谷物容重器容量筒底部和排气砣接触面的黏着物。容量筒底部的杂质会使排气砣接触不到容量筒底部而形成间隙，使玉米容积测量值相对偏小，并且黏着物会使排气砣下落不顺畅，造成测定值出现偏差，测定结果可信度不高。清除容量筒豁口槽，不得有嵌、卡、塞等其他物质。测定时插片抽插要利落、流畅、平稳，不得有阻力或震动，否则会使容量筒内玉米的体积质量相对偏大，同样会造成测定值出现偏差。容量系统包括容重筒、排气锤、缓冲筒、漏斗、插板，称量系统有电子天平、称量保护转换机构、称量盘、底座。
电子谷物容重器采用了高密度、可靠性高的进口贴片元件代替传统的电子元件部分，使内部结构节省元器件安装的空间；考虑到实际适用情况和适用于不同工作地点，方便不同的使用者携带和使用，电子谷物容重器具有“充电特性”。
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