培技术
一、分期播种:可提前或延后，德州玉米，分期播种，分批上市。采取小棚或温床育苗，2月下旬即可播种。地膜覆盖***栽培可于3月上旬播种，露地***在4月上旬开始，一直可播种到7月中、下旬，形成从6月到10月的连续供应期。二、优选良种:以苏糯玉1号、烟单5号、鲁糯玉1号等半紧凑型为好.三、隔离种植:种植糯玉米时要与其他类型玉米隔离。隔离可采用空间隔离、时间隔离。利用空间隔离一般至少200米以上;时间隔离即与其他类型玉米播种期错开，使种植的糯玉米不受邻近的其他类型玉米“飞花”。一般情况春播期间隔约30天，夏播期间隔约20天。四、合理密植:采用宽行0.8～0.9米、窄行0.4～0.5米种植，双株留苗为好。烟单5号、苏糯玉1号等半紧凑型杂交品种种植以每亩4000～4500株，鲁糯1号等平展型杂交种种植以每亩3500～4000株为好。春播稍稀，夏播稍密;肥地稍密，瘦地稍稀。五、巧施肥料:播前每亩施厩肥1000公斤、复合肥30～40公斤作基肥;苗期、拔节期、穗期分别追施尿素2～8公斤、3～5公斤、6～10公斤。六、注意虫害防治:糯玉米受玉米瞑及黏虫危害较普通玉米重，应注意防治。玉米暝及黏虫用2.5%澳菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液防治效果较好。七、适时采收:何时采收对糯玉米青穗的品质影响甚大。采收过早，干物质和多种营养成分不足，产量低;收获过晚，子粒缩水，皮变硬厚，口味欠佳，授粉后25～30天是糯玉米鲜穗的适收期。
按子拉形态与结构分类 根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。
（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为***。食味品质优良，产量较低。
（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，***和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。
（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，高价收购玉米，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。
（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制罐头。
（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。
（6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，高价收玉米，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。
（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性较大，故又称粘玉米。
（8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花***性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。
（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。
玛1雅人的圆形太阳历中，就是以太阳的位置和玉米的种植将一年划分为9个节气。人们辛苦一年后***愉快***欢庆也是***轻松的日子，是在第二个叫做“成熟”的节气，相当于8月2日，求购玉米，这是玉米开始成熟的时候，也是人们开始享受嫩玉米的时节。印第安人在收获玉米之后，要围着大堆的玉米举行***仪式和欢庆活动，如用羊羔、饮料祭祀玉米神等。这样的欢庆活动要持续一个月，直到玉米全部收获完毕。就是在农村其他节日中，玉米也是作为不可或缺的吉祥物被摆上祭坛供奉，有时人们还用五彩玉米粒组成***画面或用来占i卜。
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