





我公司成立于1996年,经过多年的诚信经营,诚信合作,已发展成为具有一定规模的***营销公司。主要产品天然橡胶、合成橡胶、塑料、有机化工、无机化工、及各种辅料、化学***等。本公司其经营的品种繁多,已办理了******许可证及易制毒***备案许可,并在化工市场有***门头和仓库,有意经营合作者,欢迎惠顾。
干酪素 生产方法
(1)新鲜牛奶脱脂,加酸(乳酸、yi酸、盐酸或***),将pH调至4.6,使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白,加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡***粉末或颗粒,稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀,若加入氨;碱及其盐时,则可分散溶解于水中。可溶于强酸;二yi醇;尿素;甲酰胺;热ben酚和土耳其红油。
(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用,形成凝固沉淀物,称为粗制凝乳酶酪蛋白,呈白色粒状,几乎无味无臭,加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
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干酪素性状:酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机**,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内,远离火种、热源,防潮、防霉变。
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【yi药制造】:保jian食pin 、基料、填充剂、生物***、yi药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟si的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料*药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转***饲料研发、水产饲料、***饲料、*药产品等。
7、【实验***】:可用于各类实验研发等。


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干酪素,又称酪蛋白,是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的,颜色呈白色或微***的无臭味粉状或颗粒状物料,主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、yi药、yan草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业,是重要的食品、化工原料。
中文名称:干酪素中文别名:酪蛋白朊;酪蛋白
干酪素又称:酪蛋白;酪朊;乳酪素;奶酪素
干酪素 是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体。干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %,约占其质量的 3% ,也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味、白色或淡***的无定型的粉末。干酪素微溶于水,溶于碱液及酸液中。