盆梅浇水是关键，既不能太湿，又不宜过干。夏季往往因浇水不当造成生长期落叶。梅花怕涝，下大雨时应侧盆倒水，雨过天晴，梅花树基地电话，应及时 扶正。入秋后，浇水量减少，隔天一次。为了促进梅花6—8月份及时进行花芽分化，通常采用“扣水”的办法，控制植株营***长，促进花芽分化。当6月初枝条 抽长20cm左右时不进行正常浇水，当枝条上叶片出现萎蔫下垂时，再浇水***，如此反复几次，通过减少浇水量结合摘心、捻梢等措施使枝条的生长受到***或 停止生长，这样营养物质可集中供应花芽分化，花芽分化量多质好。
梅花树
6月份开始植株转入生殖生长阶段。6—8月是梅花花芽分化时 期，树体营养状况对花芽分化影响甚大，此时应施以磷钾为主的追肥，保证花芽分化顺利进行。梅花忌水湿，夏季多雨时应注意排水，如土壤过湿根系易腐烂。
整型修剪是促进梅花多开花和保持树形的重要措施。由于梅花是在春季抽的当年生枝条上形成花芽，翌春开花，因此每年花后一周内，对枝条进行轻短剪，促发较多的侧 枝使第二年多开花。梅花的树形以 疏为美，不过分强调分枝的方向与距离，应修剪成自然开心形，枝条分布均匀，略显稀疏为好。冬季将病虫枝、枯枝、弱枝、徒长枝、交叉枝和密生枝疏剪去，使树 冠通风透光。梅花修剪宜轻，过重会导致徒长，影响第二年开花。
切花
栽培以生产切花为目的者，多在露地成片栽植，株行距要小（3×3米），主干留低（约30厘米），并适当重剪，多施肥，以促进生长大量枝条，使树体成灌木状，每年都要对当年生枝条短剪，供插瓶及其他装饰用。落叶后要施足肥料，以***树势，梅花树，来年花谢后施肥以磷肥为主。适合切花栽培的品种主要为宫粉型，玉碟形、绿萼型为次。
桩景
可以露地栽培，也可以盆栽，生长比较脆弱，水分管理要适当，梅花树苗，切忌过湿，以免渍水烂根，导致桩头枯萎四亡，常给叶面和干枝洒水，对***桩景有养叶护根的作用。桩景栽培梅花需要进行重剪，梅花树种植基地，使形成矮小树体，细枝可用棕丝蟠扎，粗枝需刀刻、斧劈、火烤弯曲造型。用老果梅作砧木嫁接，可适当多靠接几枝，然后进行造型，经过数年艺术加工和细心培养，桩景即可成功。
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