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装时须注意的问题
1.调度加浆对水质的要求
灌装的白酒若需加浆调度时，为了避免产生沉淀，应用软水，不要用未处理过的硬水。
2.用固体酒尾降度要注意的问题
固体酒尾不仅含有一定量的酒精分子，而且还含有丰富的香味物质。采用酒尾降度是提高普通白酒质量的一种有效方法，但由于其中含有的##脂肪乙脂含量较高，容易使所配制的白酒在低温时产生失光、混浊、沉淀等现象，所以，冬季在用酒尾降度时一定要酌情处理，对于高、中档白酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加浆的方法。
3.固体白酒生产时要严格分段摘酒
蒸馏白酒时要注意掐头去尾，不能将酒尾拉的过长，要保持一定的入库度数，否则，不仅会使白酒杂味大，而且也会使白酒产生混浊、沉淀。
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全自动白酒灌装机
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全自动白酒灌装机厂家为大家分享怎么来选择合适的白酒灌装机；
1.白酒灌装机按灌装原理可分为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机。
2.白酒灌装机是在大气压力下靠液体自重进行灌装。这类白酒灌装机又分为定时灌装和定容灌装两种，只适用于灌装低粘度不含气体的液体如牛奶、葡萄酒等。
3.白酒灌装机压力灌装机是在高于大气压力下进行灌装，也可分为两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装;另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等。
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全自动白酒灌装机生产注意事项具体如下：
1、灌装完毕的容器应该及时移出方便下一批容器的灌装.这个过程是保证容器能够有序灌装的必要一步，需要注意的事项是：准确和及时地控制安装在容器入口和出口的阻拦板，保证每次只移入和移出容器，同时要确保不管使用哪种形状的容器，使灌装头都能恰好能与容器的瓶口完全吻合。如果没有按照正常的顺序进行灌装会发出报警信号，在故障未排除之前，不让灌装继续进行。
2、主油缸换向时需要切换一个通阀来改变液体的流向在灌装的过程中，需要及时地在主油缸换向时，切换一个通阀，改变液体的流向。而且，在注入过程中.为加快灌装速度又不致使液体溢出，当灌装到满瓶的90%时
，要开启一个串接在注入通路中的节流阀，使注入的流量显著减小。这种操作只要设定好机器就能够自动进行，但是一定要调整好切换通阀的时间，否则很容易导致灌装失败。
3、及时检查灌装头是否能够顺利的进行上下移动。使用白酒灌装器的时候要及时检查灌装头是否能够顺利的进行上下移动，在容器到位后能准确下移使灌装插入瓶口 ，灌装完毕后，灌装头能够迅速上移，使容器能 顺利移出。
