在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。
而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，烤箱更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。
在室温25°C，相对湿度80%（上海黄梅天）环境下，发酵档15分钟后，工业烤箱定制，在低一层的位置，用感温芯片温度计测得温度39.3°C，相对湿度53%。首先不放烤盘，把测温点位于烤箱容积的中心位置，
：设定上下150：测得165~170设定上下180：测得188~193设定下上220：测得229~234如果不考虑万用表误差，工业烤箱直供，我这台烤箱偏高10~15°C，工业烤箱，***标准30°C。说明书要求上下温度设置不同时，工业烤箱出售，必须放入烤盘隔热。
如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，烤箱玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
电热干燥箱均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。
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