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赵家腊汁肉店分享：关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事，民间流传着一个故事：在以前，岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂嫂为大家做***拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，"嫂zi面"就出名了。因为这种"嫂zi面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。据史实，臊子肉出现在北宋时期，《梦粱录》上记载有专门加工出售臊子肉的店铺。但当时是否已经出现"臊子面"，还不得而知。到明代，陕西揪面片加盟，高濂在《遵生八笺》里记下了"臊子肉面法"，所以可以肯定地说"臊子面"至少在高濂写此书前，就已经问世。

歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。

擀面，碱合水，水合面，陕西揪面片加盟收费，揉搓成絮，成团，盘起回性。后再揉，后再搓，反复不已。而后擀薄如纸，细切如线，陕西揪面片加盟费，滚水下锅莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇臊子，只吃面而不喝汤。

岐山臊子面，***为精华之处就是臊子了。伍味兄弟所使用的臊子，是经过4个小时的炒制制成的。臊子将酸和辣融合，配上筋道又细长的岐山面，来上几十碗“一口香”，满足感堆叠如同摞起的小碗；直接一大碗下肚，畅快感也是不比拟的。

赵家腊汁肉加盟流程:

1、加盟咨询

　　加盟商可以前往总部参观考察，填些加盟申请表，进行对品牌的详细了解。

　　2、加盟申请

　　与总部了解之后，确定加盟提交加盟申请书，总部需要进行的审核。

　　3、签定《加盟合同》

　　对于双方都无异议情况下，陕西揪面片加盟哪家好，就正式的签订加盟合同。

　　4、门店装修

　　确定了合作关系之后陕西揪面片加盟总部要对加盟商店面进行了解，给予设计好的装修方案，还有***的市场分析培训。

　　5、系统培训

　　店面装修好之后，总部是要进行验收，不得大尺度影响到品牌的形象。

　　6、开业准备

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　　7、正式开业

　　在开业前期还有什么不了解，即使和陕西揪面片加盟总部进行沟通。