广州面点培训：中西面点培训班进修课程

中西面点培训班进修课程：理论教学：综合学习广东点心及烘焙西点代表性实用产品的配方及制作方法。掌握饼房广东点心与烘焙西点相结合的产品制作原理，传授中西点造型、加温、装饰技巧等技术的应用，懂得点心的成本核算及定价原理。实操品种：中点：玫瑰豆沙包、水晶鸡冠饺、西施蒸蛋糕、腊味萝卜糕、泮塘马蹄糕、虾仔糯米卷、风味马拉糕、韭菜肉煎饺、香麻煎软饼、广式炸油条、传统开口枣、叉烧甘露酥、酥皮鸡蛋挞。西点：广式菠萝包、台式菠萝包、酥粒红豆包、沙拉酱面包、肠仔面包、椰香包、什果吐司、瑞士鸡蛋卷、金三角蛋糕、果碎蛋、枣泥蛋糕、椰香戚风蛋糕、西洋蛋糕、老婆饼、蜂巢薄饼、酥皮蛋挞。广州面点学校就到广州东南厨师培训学校，***广州面点培训！
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