牛杂材料批发-顺天意食品(在线咨询)-牡丹江牛杂材料

果香清汤牛腩：牛腩一斤、葱二条、苹果一个、萝一条约1斤、姜一块；把姜切片、萝卜、苹果切块、葱挽结；牛腩飞水备用；把姜、葱、牛腩一起倒高压锅中，牛杂材料厂家***，加上满过牛腩的水；煮25分钟；高压锅自然消气后，把葱挑出；把牛腩捞出切成小块；倒下萝卜、苹果压10分钟自然消气；再次倒下牛腩煮沸再煮5分钟，牛杂材料批发，下盐调味即可。

鲫鱼牛腩汤：牛腩，鲫鱼，生姜，盐，料酒 提前腌制一下 放油锅爆炒。放水，不能太多了，豆腐切块，放点豆腐下去，去油，又不影响汤的口感，味道鲜美，汤好，肉烂，不错。

爆炒牛肚：

1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，牛杂材料生产厂家，洋葱切丝。

3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。

4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。

5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。

6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅。

麻香牛肚：

1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下。

2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉。

3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份。

4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，养血，补虚益精、消渴、风眩之***，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

牛肚的清洗方法：

1、将牛肚分割开，牡丹江牛杂材料，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来。

2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。

4、加入盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，***后冲洗干净即可!