商场食堂承包-滕飞餐饮(在线咨询)-食堂承包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

浙江滕飞餐饮提醒您：如何确保食堂工作人员的服务质量？

我司遵循“质量为本，食客至上”的服务理念，制定了各项规章制度和考核办法，商场食堂承包，饭堂承包东莞台膳膳食公司营养师介绍说：按照《食堂岗位服务质量标准化手册》严格要求每位员工，通过定期的服务意识和岗位技能培训，使其各项服务达到标准化、规范化；与此同时，通过质量检查及监督促使各项服务不断改进提高，并制定有严格的规章制度和处罚规定。

员工上岗（窗口）必须穿戴工作服（帽），保持干净卫生，佩带服务牌号，商务楼食堂承包，用语文明礼貌，并规定了服务禁语。如果您碰到服务员态度不好，衣帽不整洁等情况，您可以把服务员的工号记下来，找食堂经理或直接找中心主任反映处理。

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餐饮管理的方法

加***本管理。合理的岗位分工、健全的制度、配有高素质的人员，才能使之良好的运作。首先岗位分工合理明确。要根据企业的生产情况、设施、设备布局制定岗位，明确自我职责。其次转变传统的只重技艺不重自身文化素质的弊病，食堂承包，灌输***的经营理念，使菜肴出品有所突破，形成自我风格。第三，充分利用激励措施，坚持以人为本，小学食堂承包，蕞大限度地发挥和调动员工的工作积极性和创造性。

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

浙江滕飞餐饮提醒您：煮饭小窍门

　　留意洗米次数。有些对比重视清洁的人往往会屡次洗米，本来洗米次数以两次为宜，假如超越三次的话，米中的养分会跟着淘米水很多丢失，致使蒸出的米饭没有香味。

　　恰当“泡米”。咱们在蒸饭前，应当把米放在冷水里浸泡一个小时。让米粒充沛吸水，这么能够缩短加热时刻，削减养分丢失。

　　米水份额应恰当。蒸白米饭时，通常水位高出米2至4厘米对比适宜。假如是大米中加高粱、燕麦等粗粮，则要恰当多加水。